Att göra saker i förebyggande syfte

I förmiddags kom jag på att jag hade glömt att borsta tänderna och då var min första tanke: ”äh, det spelar ju ingen roll, mina tänder är bra enligt tandläkaren.” Men sen kom jag på att om jag tänker så och struntar i det kommer de antagligen inte att vara lika bra framöver. Så tror jag att många även tänker angående t.ex. träning, kost och återhämtning, ”äh, strunt samma, jag mår ju ändå bra.” Men bara för att man mår bra just nu så vet man ju inte vad livsstilen nu kan bringa i framtiden eller hur man kommer att må då. Istället för att behandla problem när det väl har uppstått som t.ex. diabetes, högt blodtryck etcetera, är det ju så mycket smartare att försöka förebygga saker redan nu, även om man mår bra. För de valen du gör nu kommer säkert att påverka dig längre fram och kanske till och med får dig att slippa en massa besvär, krämpor och sjukdomar. Jag önskar att jag hade varit mer klok förr och förebyggt ohälsa genom träning, avslappning och bra kost. Då kanske jag hade sluppit det jag kämpar mig igenom nu. Nu gör jag allt detta för att reparera.

Dagens lunch efter mitt gympass. Avokado, buffelmozzarella, soltorkade tomater, pesto, basilika och pasta. :)
Vegetarisk grönkålspaj med fetaost och valnötter
Tips på riktigt god paj!
Pajskal: 150 g smör, 3 dl vetemjöl, 1 kryddmått salt, lite kallt vatten
Fyllning: 500 g färsk grönkål, 1 grönsaksbuljong, 1 rödlök, 2 vitlöksklyftor, 2 fetaostar (á 150 g), 1 dl valnötter
Stanning: 4 dl mjölk, 2 ägg, 1/2 dl riven ost, peppar, salt
 
Gör så här: Förgrädda pajskalet. Hacka och fräs rödlök och vitlök. Fräs grönkålen i smör och grönsaksbuljong. Lägg ner den frästa grönkålen och löken i pajskalet och smula ner fetaost och de hackade valnötterna. Vispa ihop stanningen och häll över fyllningen. Grädda i ugn, 200 grader cirka 20 minuter. Servera med god sallad! :)